Професионална гимназия по селско стопанство Проф. Иван Иванов град Долни Дъбник е учебно заведение с дългогодишна история и традиции.
Води своето начало от далечната 1921 година като Държавно девичеко практическо-домакинско училище с двугодишен курс на обучение.
Възпитателно-образователният процес е включвал освен задължителните теоретични знания по общообразователните предмети и специални дисциплини за практическа подготовка по земеделие, животновъдство, общо домакинство, шев, готварство, консервиране на храни, отглеждане и възпитание на деца.
През 1944 година учебното заведение е преименувано в Държавна девическа земеделска гимназия.
В периода 1944 / 1948 година в Гимназията е въведено петгодишно обучение, а от 1948 до 1951 година курсът на обучение вече е 4 години. Учебните занятия са разпределени в 3 учебни срока.
Гимназията функционира с гореспоменатото си наименование до 1952 година.
През същата година училището е трансформирано в Селскостопнакси Техникум с патрон Вълко Червенков до 1956 година. От 1957 година за свои патрон, учебното заведение приема Професор Иван Иванов. Курсът на обучение е 4-годишен в 2 специалности – Полевъдство и Животновъдство.
През учебната 1965-1966 година се случва нова трансформция и Техникумът вече е Средно професионални техническо училище, с 3-годишен курс на обучение. От 1970 година в Гимназията се извъшва прием и на момчета.
През 1980 година училището е преобразувано в Национален учебен център за квалификация и преквалификация на висши и средни кадри за селското стопанство.
Дейността на центъра е преустановена през 1993 година и със Заповед на Министерството на науката и образованието и по инициатива на тогавашния кмет на град Долни Дъбник – г-н Венцислав Върбанов, се възстановява СПТУ по селско стопанство, Долни Дъбник с 2 паралелки по специалност Земеделски техник. Обучението се развива на 3 равнища с 5-годишен курс на обучение.
Учениците, успешно завършили 1 квалификационно равнище излизат с професия Земеделски работник и получават сведетелство за правоуправление категория Т.
При завършване на 2 квалификационно равнище учениците излизат с професия Земеделски стопанин, а при завършване на 3 квалификационно равнище - специалност Земеделски техник.
През учебната 1998-1999 година в учебното заведение стартират 2 нови паралелки, съгласно новия учебен план и утвърдения държавен прием по специалността Земеделски техник и професия Земеделец.
През следващата учебна година учебното заведение придобива статут Техникум по селско стопанство.
През учебната 2002-2003 година със заповед на министъра на МОН всички техникуми са преобразувани в професионални гимназии. Оттогава до днес училището е Професионална Гимназия по селско стопанство Професор Иван Иванов.
Учебното заведение разполага с модерна и солидна база, включваща учебен корпус, стопански сгради, учебен полигон, овощна и зеленчукова градини и учебно поле.
Основният корпус е разположен сред красив парк от разнообразни широколистни и иглолистни дървета.
Обучението в ПГСС Проф. Иван Иванов, Долни Дъбник се осъществява в Професионални паралелки в една смяна за всички ученици.
Учебно заведение е с утвърдени традиции при подготовката на специалисти в областта на селското стопанство.
Прилагането на иновационни методи адаптира обучението, съобразявайки го с бързо променящите се условия на икономическия пазар и нуждата от качествени специалисти.
За да бъдат възпитаниците конкурентоспособни в променящите се условия на съвременния свят, училището адекватно реагира и въвежда нови учебни специалности в годините на своето развитие.
Добрата материално - техническа база, високо квалифицираните учители и провеждането на практиките в реална работна среда дават възможност за овладяване специфичните особености на различните професии, за творческо участие в учебния процес, за изграждането на трайни практически умения и навици за бърза и успешна реализация.
Възпитаниците на гимназията са търсени и предпочитани кадри в своята област.
Голяма част от учениците продължават образованието си във висши учебни заведения, не само в България, но и в цялия свят.
