Педагозите в ПГХТД Проф. д-р Асен Златаров, град Нови пазар се стремят да развиват индивидуалността и творчеството на своите възпитаници. Това се постига чрез създаването на подходящи и оптимални условия и среда за изява на личностните им качества.
В учебното заведение са осигурени всички необходими условия за физическото, духовното, нравственото и социалното им развитие. Педагозите възпитават у учениците духа на мира и толерантността, стремят се да приобщават възпитаниците си към българските традиции и културни ценности.
Всички нови познания помогнат на учениците да развиват своите интелектуални дадености, физически заложби и емоционална индивидуалност.
Заниманията по интереси се организират от общинските и държавните училища за учениците от I-ви до XII-ти клас в съответствие с желанието на учениците и съгласието на техните родители, както и със спецификата на заниманията и с възможностите на училището.
Възпитаниците на ПГХТД Проф. д-р Асен Златаров активно участват в следните занимания по интереси:
- Творческа работилница, ръководител: А. Хасан
- Занимателна математика, ръководител: Е. Рахим
- Арт керамика - между занаята и изкуството, ръководител: М. Василева
- Уча правилата за движение по пътищата, ръководител: Е. Ахмедов
Чрез заниманията по интереси се развива интегрирането на ключовите компетентности, възпитанието в ценности, патриотичното, гражданското, здравното, екологичното и интеркултурното възпитание, насърчаването на иновациите и креативното мислене на учениците.