Софийска Професионална Гимназия по Туризъм
Софийска Професионална Гимназия по Туризъм води началото си като самостоятелно учебно заведение от 1951 г. в град София, ул. Дунав 2.
Учебното заведение е с богата история, което през годините претърпява редица промени, за да достигне до днешния си статут.
Първоначално функционира като Училище по готварство с единствена специалност Технология на приготвянето на храна, с общо 128 ученици в 5 паралелки.
Необходимостта от кадри в сферата на Общественото хранене, води до разкриване през учебната 1958/59 г. на Професионално - техническо училище със специалност Помощник - готвач. Две години по-късно е разкита и специалност Сервитьорство и паралелки с вечерна форма с 3-годишен курс на обучение.
През 1960 г. училището е преобразувано в Техникум по обществено хранене Иван П. Павлов, а през учебната 1964/65 г. в техникума е разкрита още една нова специалност - Сладкарство и сервитьорство с 4-годишен курс на обучение.
За задоволяване нуждите от квалифицирани технически специалисти в системата на Общественото хранене през учебната 1968/69 г. е открита паралелка със специалност - Поддържане и ремонт на машини и съоръжения в общественото хранене и търговия с 4-годишен срок на обучение за младежи. От 1969/70 г. профилът на СПТУ се разширява и към него преминават специалностите Сервитьорство и Сладкарство. В техникума остава единствено специалността Технология на приготвянето на храната.
Увеличаващият се брой специалности и ученици в Техникума по обществено хранене води до ползване различни сгради по съвместителство. От 1986 г. учебното заведение се помещава в собствена самостоятелна сграда в центъра на София, на бул. Сливница 182. Обзаведени са и 2 учебни работилници по готварство и сладкарство, кабинет по сервиране, 2 кабинета по информатика, библиотека с богат библиотечен фонд. В 4 професионални направления и 6 различни форми на обучение се обучават над 1500 ученици в 44 паралелки.
Все по-нарастващите нужди от повишаване на квалификация и преквалификация на кадрите, води до създаване на Център за професионално обучение, който за кратко време се утвърждава като стабилна школа за обучение по професии в областта на ресторантьорството.
От учебна 1991/92 г. е разкита специалност Хотелиерство.
През 1995 г. Техникумът по обществено хранене е преименуван на Техникум по хранене и хотелиерство, придобивайки и нов облик.
През учебната 1999/2000 г. е осъществен прием в специалност Кетеринг - модулно обучение.
От 2003 г. Техникумът по хранене и хотелиерство е преименуван в Софийска професионална гимназия по туризъм Гимназията се утвърждава като едно от водещите училища в областта на туризма в страната. През учебната 2004/05 г. се извършва прием по специалност Екскурзоводство.
През 2005 г. е оборудван Скай бар със средства по австрийски проект към Култур контакт - Австрия. В уютната зала, подходяща за делови срещи и дискусии се провежда обучение по Сервиране и барманство.
Същата година е обособена и оборудвана красива рецепция, основно информационно бюро на гимназията.
През 2006 г. Софийска Професионална Гимназия по Туризъм получава лиценз и разкрива Професионален колеж по Организация и управление в ресторантьорството със задочна формата на обучение.
През 2007 г. в гимназията е завършен капитален ремонт на сградния фонд на училището, като учебните и административните помещения са изцяло преоборудвани.
Повече от шестдесет и пет години гимназията гради своя облик на училище с богата история и традиции, извор на знание и мъдрост, стремейки се да създава обективни възможности за отлична подготовка, която води до последваща пълноценна реализация на възпитаниците си.
