Университет Проф. д-р Асен Златаров, Бургас е основан на 06.10.1963 година с издаден Указ № 162 на МС, като химико-технологичен институт.
През 1968 година Институтът променя своето наименование. Новото име на висшето учебно заведение е Висш химико-технологичен институт „Проф. д-р Асен Златаров“.
С Решение на Народното събрание от 1995 година, Институтът е утвърден като Университет Проф. д-р Асен Златаров, Бургас.
Университетът е институционално акредитиран с решение №16 от 17.05.2007 година на Националната агенция за оценяване и акредитация за срок от 6 години.
Университет Професор д-р Асен Златаров, Бургас е единственият държавен университет в Югоизточна България.
В Университета се провежда обучение на студенти за придобиване на образователно-квалификационна степен „професионален бакалавър“, „бакалавър“ и магистър. Обучение се осъществява и в научна образователна степен „доктор“.
Висшето учебно заведение разполага със съвременна материално-техническа база, съответстваща с държавните изисквания за качество на обучението. Базата се състои от 6 учебни корпуса, спортна база, 3 студентски общежития, 3 студентски стола и ценър за медицинско обслужване.
Създават се възможности за научни специализации и учебна практика на преподаватели и студенти, обмен на лектори, учебна и научна литература.
Образователният процес и научната дейност се подпомагат от звената – Департамент за чуждоезиково обучени, Централна научноизследователска лаборатория, Компютърен център, Библиотечно информационене комплекс, Център за кариерна развитие, Учебно-производствен комплекс, Издателска база.
“РАЗВИТИЕ, РАСТЕЖ, ИНВЕСТИЦИИ, ДОХОДИ”.