Сградата на Кулинарна академия HRC в София включва просторни, големи и светли помещения, проектирани с фокус върху обучението, обмена на знания и насърчаването на иновациите, за да се създадат възможно най-добрите условия за обучение.
Модерно оборудвана база разполага с шоколадова работилница, пекарна, демонстрационен ресторант, топла и студена кухня, сладкарска лаборатория.
В тренировъчната винарна, компютърна зала и най-голямата кулинарна библиотека в България студентите могат да подобряват теоретичната си подготовка на теми, свързани с ресторантьорството и хотелиерството.
В напълно оборудваният демо театър с близо 100 места и демо подиум, едни от най-добрите кулинари от световната сцена, готвят и обучават студентите. Освен за гост лектори и шеф готвачи, демо театърът с капацитет от 85 седящи места, може да се използва и за гала вечери.
Ресторант Таланти е представител на висшата кулинария, където готвачите ни експериментират и предизвикват въображението и уменията си, за да поднесат добре балансирана, автентична и вкусна храна. Кухнята на ресторанта е в ръцете на курсистите от трети семестър, под компетентното ръководство на шеф инструкторите ни.
